作り方

• 豆腐の水をしっかりとる。きくらげは水につけて戻しておく。
• 豆腐、きくらげ、卵をボールでよく混ぜる。そこに塩、醤油、片栗粉を加えよく混ぜる。
• フライパンに油大さじ1を入れて中火で②の生地を丸くしながら両面焼いていく。
• 焼き終わったらてりやきソースの調味料をフライパンに入れて煮詰めていく。とろみがつくのでお好みで調整しておやきにかける。