中国山地の山に囲まれた自然豊かな場所で無農薬で栽培された国産きくらげ。
外国産の乾燥きくらげが市場の大半を占める中、皆様の食卓に安心安全な国産きくらげを届けたい思いで日々きくらげの成長と向き合っています。

島根県浜田市旭町、人口約3,000人の高齢化が進むこの町の、中学生、子育て世代、高齢者の方の収穫から下処理の作業で交わす笑顔に支えられ「絶品、きくらげ」は育っています。

ラーメンなどの中華料理に入っている黒いかたまり。こりこり食感が好きで入っていたらちょっとラッキー…。多くの方のきくらげのイメージ
でも、きくらげの隠れた食材としての魅力を知った今、どうしても伝えたい『きくらげの魅力』
食物繊維、カリウム、GABAなどの栄養を豊富に含み、味に個性がない分使える料理のレシピの幅が広がります。サラダやコロッケ、ハンバーグ、炊込みごはんなどに入れるだけで料理の満足感が増します。