作り方

• ボイルしたもやしを塩・ゴマ・ゴマ油で和えたものを作っておく。
• きくらげのナムルを作っておく
• ライスペーパーを水につけてふやかしてから軽く水気を切る。
• ③のライスペーパーをひろげて大葉、きくらげ、もやし、えびの順番に並べる。
• 手前から巻いて、途中両端を折りたたんで、最後に中央を巻く。